排骨燉玉米一般燉多久 排骨燉玉米燉多久才好吃
2023-01-31
黃花菜過夜后還可以吃嗎，過夜的黃花菜可以吃嗎?
更新時(shí)間：2022-07-28 16:18:35作者：佚名
1、隔夜的黃花菜不建議食用。隔夜菜久置會(huì)讓食物中的有毒成分增加?！案粢共恕辈⒉粏沃阜帕艘灰沟牟?，放置時(shí)間超過8—10個(gè)小時(shí)，就應(yīng)該算隔夜了。而導(dǎo)致食物中有毒成分增加有兩個(gè)方面的原因，第一是因?yàn)槭澄镏械幕瘜W(xué)物質(zhì)產(chǎn)生了致癌物，如亞硝酸鹽，即使加熱也不能去除。另一個(gè)原因是在放置時(shí)受到了外來細(xì)菌的二次污染。
2、通常莖葉類蔬菜硝酸鹽含量最高，瓜類蔬菜稍低，根莖類和花菜類居中。因此，如果同時(shí)購買了大量蔬菜，應(yīng)該先吃葉菜類的，比如大白菜、菠菜等。如果準(zhǔn)備多做一些菜第二天熱著吃，應(yīng)盡量少做莖葉類蔬菜，而選擇瓜類蔬菜。
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