排骨燉玉米一般燉多久 排骨燉玉米燉多久才好吃
2023-01-31
黃豆浸泡過(guò)夜還可以吃嗎 泡黃豆能過(guò)夜嗎
更新時(shí)間：2022-07-28 18:04:26作者：未知
1、黃豆溫度較低比如在冰箱冷藏的條件下泡了一天一夜，且未出現(xiàn)異味、變色、表面黏膩等情況，通?？梢岳^續(xù)吃；如果泡的時(shí)候溫度較高，或黃豆出現(xiàn)異常變化，一般不建議再吃。
2、在烹飪泡了一天一夜的黃豆之前，要仔細(xì)觀察、嗅聞，沒(méi)有出現(xiàn)異常才可以吃，且建議充分高溫烹飪，以免殺菌不徹底造成胃腸道感染。需要注意，由于夏天氣溫較高，黃豆泡一天一夜后，可能會(huì)加快細(xì)菌、微生物等致病菌的繁殖速度，因此在溫度較高的條件下泡了一天一夜的黃豆，即使沒(méi)有出現(xiàn)變質(zhì)，也不建議再吃。如果吃了變質(zhì)的黃豆，可能會(huì)出現(xiàn)腹痛、腹瀉、惡心、嘔吐等癥狀，需要及時(shí)到醫(yī)院就診。
3、黃豆是富含優(yōu)質(zhì)植物蛋白的食物，黃豆中的脂肪和鈣、磷等礦物質(zhì)以及維生素B1等營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的含量也較高，適量食用后可為人體提供豐富營(yíng)養(yǎng)。在烹飪黃豆之前，通常會(huì)將其浸泡數(shù)小時(shí)以使其變軟、變大，令其在烹飪時(shí)更加軟綿入味，也可減少烹飪時(shí)長(zhǎng)，建議控制泡的時(shí)間，如果需要長(zhǎng)時(shí)間泡，建議用保鮮膜包好放到冰箱里，以免細(xì)菌大量繁殖造成黃豆變質(zhì)。