排骨燉玉米一般燉多久 排骨燉玉米燉多久才好吃
2023-01-31
永城特色小吃 永城特色小吃有哪些
更新時間：2022-07-29 06:05:07作者：佚名
1、永城特產(chǎn)小吃薛湖牛肉水煎包歷史悠久，薛湖牛肉水煎包用料講究，有特制精粉、純麻油、黃牛肉、紅薯粉條、四季青菜等配料，用十八味中藥材調(diào)餡，然后用鋼板平鍋煎制而成，這種水煎包開口露餡、酥嫩可口、清香宜人，除了牛肉餡兒之外，還有其他的風(fēng)味。
2、酂城糟魚是永城市酂城鎮(zhèn)特色美食，在當(dāng)?shù)胤浅Ｓ忻?。酂城糟魚用鯽魚作為原料，油糟先去鱗、去雜洗干凈，炸成焦黃色之后，再刀口朝上排列于砂鍋內(nèi)，加入豬油、鹽、糖、酒、醋、“八大味”和水等各種配料，用瓷盤墊上濕布密封起來，大火加熱煮沸，文火燒3小時，這道菜就做好了。
3、芒山鹵羊頭采用的是本地產(chǎn)山羊頭，配上了蔥姜和八大味鹵制而成。芒山鹵羊頭制作工藝精湛，做出來的羊頭肉香而不膻、骨肉分離、肉質(zhì)香嫩，老少皆宜，是來永城旅游一定要吃的美味。
4、永城龍崗燒雞采用的是農(nóng)家家養(yǎng)的公雞作為原料，公雞洗干凈之后，用蜂蜜掛色過油，加入“八大味”、食鹽，放入鹵湯里面小火煮3個小時。燒雞是永城的一大特色美食，色澤艷麗、味道鮮美、香爛不膩、骨肉分離，非常好吃。
5、任湖狗肉，以健壯活狗為原料（多購自豫西地區(qū)），剝皮后風(fēng)干，放入圓甕專用鍋內(nèi)文火煮2到4小時，配以丁香、桂皮、小茴香、陳皮、花椒、蔥、姜和食鹽煮上一夜即可。成品營養(yǎng)豐富，且具有醫(yī)藥價值，常食之，能安五臟、輕身益氣、益腎補(bǔ)胃、增溫驅(qū)寒、壯氣補(bǔ)血，對小兒遺尿和老人體弱，腰酸腿痛均療效甚佳。
本文標(biāo)簽： 永城特色小吃