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2023-01-31
辣椒咋樣腌制家常做法 腌制辣椒的配方與做法
更新時(shí)間：2022-07-29 06:07:02作者：佚名
1、新鮮辣椒大量，白酒一瓶，大蒜大量，冰糖少許，生姜2爿，鹽少許。
2、將挑選出來的新鮮的小紅辣椒清洗干凈后涼干水份。
3、同時(shí)剝大量大蒜，注意不要弄到水了。
4、再剝幾爿生姜，切片涼干，同樣不要弄到水了。
5、涼干準(zhǔn)備用來腌制辣椒的盆罐的水份。
6、再準(zhǔn)備少許冰糖和鹽。
7、待以上主料和輔都涼干水分后一起裝入涼干水份的盆內(nèi)。
8、用力將盆搖晃多次，以便將盆內(nèi)材料充分混合。
9、然后將充分混合好的材料倒入用來腌制的大罐內(nèi)。
10、再倒?jié)M白酒到罐內(nèi)，量要沒過所有辣椒即可。
11、最在封口前放幾片姜到罐口處。
12、再將罐口擰緊即可并倒置，一周后即可食用了。
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