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2023-01-31
正宗酸梅湯配方比例 正宗酸梅湯配方比例是怎樣的
更新時(shí)間：2022-07-29 09:02:54作者：佚名
1、準(zhǔn)備配料，烏梅11顆，干山楂片30g，陳皮15g，甘草片5g，洛神花5、6片，冰糖100g，純凈水2000ml。這些都是常見的食材，很容易買到，價(jià)格也不是很貴。準(zhǔn)備好之后，用清水輕輕沖洗，去除浮塵即可。
2、烏梅又名酸梅，薔薇科，我國多地都有種植，以南方居多。烏梅有消毒的功能，保護(hù)腸胃，對(duì)便秘也有一定的好處，尤其是在夏天，還可以增強(qiáng)食欲，對(duì)血管也不錯(cuò)，據(jù)說還可以抗衰老。酸梅是酸梅湯的靈魂。
3、山楂，大家最熟悉不過的食物了，糖葫蘆的主料。山楂又名山里果，也是薔薇科，有健胃消食的功效，對(duì)心血管疾病有一定的預(yù)防功效。夏天腸胃不好，它對(duì)腸道消毒也有一定的功效。
4、陳皮，就是晾干的橘子皮，不是你吃完橘子扔了的橘子皮，是剛采摘就剝下來的整個(gè)橘子皮，放的時(shí)間越久，價(jià)值越大，可入藥，也可飲食配料。中藥歸經(jīng)：入脾經(jīng)、胃經(jīng)、肺經(jīng)。
5、甘草，小時(shí)候咳嗽藥有一種就是甘草片，有鎮(zhèn)咳祛痰的功效，其實(shí)它的作用十分廣泛，有調(diào)和諸藥的能力。
6、洛神花，很偶然的機(jī)會(huì)認(rèn)識(shí)它，一種花茶，富含各種氨基酸、蛋白質(zhì)，有機(jī)酸和VC，配上它，相當(dāng)于吃水果的功效。
7、洗好之后放入鍋中，加入純凈水，大火熬制，開鍋之后換小火30分鐘，放入冰糖不斷攪拌，直至融化。
8、把湯水濾出來，殘?jiān)梢苑艣鲋蠓旁诨ㄅ枥?；湯水放涼，再裝入瓶中放入冰箱冷藏。
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