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1、準(zhǔn)備食材：干辣椒200克、蒜末少許、花椒粉適量、白芝麻少許。

2、干辣椒用布擦干凈，千萬不能沾水。

3、辣椒去籽后，放入料理機(jī)內(nèi)打碎成辣椒粉，倒入碗中待用。

4、蒜瓣切成蒜末，把蒜末倒入辣椒粉里。

5、辣椒粉里，加入少許鹽、花椒粉、少許生抽、白芝麻，拌勻后待用。

6、熱油鍋，倒入比較多的油，待油溫在8-9成熱后，慢慢的把燒開的油倒入辣椒粉里，不停的攪拌，等全部拌勻后即可。

7、可以多放點(diǎn)油，既可以做紅油，辣椒放時(shí)間長了后也不會干。