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1、食材：蘿卜200g、姜蒜20g、小米椒20g、冰糖20g、醬油20ml、陳醋20ml。

2、蘿卜洗凈，把蘿卜皮削下來(lái)削厚點(diǎn)。切成小段，放入容器中，加入鹽。抓勻腌制半小時(shí)。

3、容器中放入姜蒜片，小米椒。冰糖，醬油，陳醋。涼白開(kāi)。

4、蘿卜皮腌出的水倒掉。蘿卜皮裝入容器中。倒入調(diào)好的料水，密封冷藏一晚即可。