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1、巧克力醬儲存時要避免接觸光線和空氣，而且要儲存于干燥、陰涼的地方，儲存溫度應(yīng)該盡量保持在12度-20度之間。

2、巧克力醬不宜在冰箱儲存，放進冰箱的巧克力醬再拿出來后，表面容易出現(xiàn)白霜，不但失去原來的醇香口感，還利于細(xì)菌的繁殖，容易發(fā)生霉變，食用后會對人體健康造成危害。

3、巧克力醬在保存時需要密封保存，避免串味，尤其需要注意的是不能把巧克力醬放在味道大的食物的旁邊，比如調(diào)味料或者調(diào)味油的旁邊。