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1、首先要選取一個(gè)新鮮的蘿卜。把洗凈的紅蘿卜切成薄薄的片，斜切著切出的片會(huì)更大一些，一定要保持厚度一樣哦。

2、把剛剛切好的蘿卜片疊在一起，再切成細(xì)細(xì)的條狀，保持一樣的寬度才能切出粗細(xì)一樣的蘿卜條。

3、選取適量干紅辣椒，用清水洗凈，然后再切成小圈狀，注意切的時(shí)候別辣到手和眼睛哦。

4、鍋內(nèi)倒入適量色拉油，燒熱后把切好的辣椒放進(jìn)鍋中，火不要太大，以防把辣椒炸胡了，然后再放入切好的蘿卜條。

5、放入適量食鹽、五香粉、生抽，翻炒幾下，加一點(diǎn)清水再繼續(xù)翻炒，最后放上雞精翻炒均勻即可盛入盤內(nèi)食用哦。