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2023-01-31
家常做蛋糕用電飯煲做 電飯煲做蛋糕方法
更新時(shí)間：2022-07-30 21:04:44作者：佚名
1、食材，糖、牛奶、鹽、油、雞蛋、面粉、適量。
2、準(zhǔn)備好3--4個(gè)雞蛋，少量面粉，一包牛奶（盒裝牛奶也行），糖，油，鹽。
3、把雞蛋敲碎，把蛋黃跟蛋清分離。
4、用三根筷子打蛋清。
5、蛋清打了差不多幾分鐘后，會(huì)出現(xiàn)泡沫，為了讓蛋糕更甜，加入半勺子鹽，還有一勺子糖。
6、然后繼續(xù)打，差不多打了20分鐘左右，直到蛋清慢慢變得粘稠狀，再放一勺子糖。
7、然后再繼續(xù)打，差不多過(guò)了十來(lái)分鐘，直到蛋清已經(jīng)完全成奶油狀，粘到筷子上不會(huì)掉下來(lái)為止。
8、然后在剛才的蛋黃中加入兩勺糖。
9、三勺子面粉，六勺子的牛奶，然后輕輕攪拌幾下。
10、把剛才打好的蛋清倒入一半左右，輕輕攪拌。
11、攪拌均勻后，再倒入另外一半蛋清攪勻。
12、然后電飯鍋通電，預(yù)熱下，等電飯鍋內(nèi)水分吸干，有點(diǎn)熱后，拿出來(lái)，倒入少許油。
13、把攪勻好的蛋糕液倒入鍋內(nèi)，輕輕震幾下，把氣泡震出來(lái)。
14、然后按下電飯鍋的煮飯鍵，幾分鐘后會(huì)自動(dòng)跳到保溫檔，然后用毛巾捂住通風(fēng)處，悶20分鐘左右，然后接著再按下煮飯鍵，煮到自動(dòng)跳到保溫檔再悶一會(huì)即可。
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