排骨燉玉米一般燉多久 排骨燉玉米燉多久才好吃
2023-01-31
更新時(shí)間:2022-07-31 06:04:27作者:佚名
1、用料:長茄子2根、土豆 1個(gè)、青尖椒2個(gè)、香菜2棵、小蔥2根、大蒜半頭、食用油30克、味極鮮醬油30克、香醋10克、白糖少許、鹽適量、香油少許、胡椒粉1小勺。
2、將土豆去皮洗凈切成厚片、茄子洗凈去蒂切成滾刀塊、尖椒洗凈去蒂,將土豆塊、茄子塊尖椒都放入蒸鍋中,上汽后蒸8~10分鐘,蒸熟。
3、蒸菜的時(shí)候調(diào)汁,將大蒜砸成蒜泥、小蔥切成蔥花都放入碗中。
4、再放入醬油、香醋、白糖、香油、胡椒粉拌勻成調(diào)料汁。
5、將蒸好的蔬菜取出來放入盆之中趁熱放入食用油(不能用生的植物油,最好是用花椒八角炸過的調(diào)料油,其實(shí)放豬油更好吃,而且豬油不用化開,放到熱的蔬菜中自己就化了),用湯勺邊壓邊攪拌直到將蔬菜攪成帶點(diǎn)小顆粒的泥狀。
6、將提前拌好的調(diào)料汁倒入蔬菜泥中拌勻,嘗一下,再用鹽調(diào)一下咸味。
7、放入香菜末再拌勻即可。