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1、食材：花生400克。鹽、花生油、白酒適量。

2、準備好一些適量的花生，自己能吃多少就準備多少。

3、把花生清洗一下，把灰塵去掉，清洗完了之后，把花生稍微瀝干水分。

4、鍋里倒入花生油，把稍微瀝干水分的花生倒進去，開小火慢慢炒。

5、開小火，把花生慢慢炒，這個不能急的，把花生炒到噼里啪啦響就可以了。

6、然后加入一勺的白酒，繼續(xù)翻炒一下花生，把白酒炒到蒸發(fā)完就可以關火出鍋了。