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1、苦瓜：是夏天適合吃的食物之一，且常食用對身體健康有益。

2、生姜：俗語有“冬吃蘿卜夏吃姜”的說法，中醫(yī)認(rèn)為“冬病可夏治”，因此在夏天時吃姜能有效清除身體內(nèi)部淤滯的寒氣。

3、西瓜：西瓜的含水量很高，因此很解渴，且是一種熱量低的水果。每一百克西瓜中熱量是26大卡左右，碳水化合物是5克左右，脂肪僅0.1克。

4、黃瓜：黃瓜含水量高，解渴生津，在蔬菜里含水量較高。

5、綠豆：綠豆甘涼解渴，清熱解暑。

6、夏季氣溫高，人體丟失的水分多，需及時補(bǔ)充。蔬菜中的水分，是經(jīng)過多層生物膜過濾的天然、潔凈、營養(yǎng)且具有生物活性的水。一個人每天吃500克的瓜菜，等于喝了450毫升高質(zhì)量的水，且瓜類蔬菜具有降低血壓的作用。夏季暑濕之毒會影響人體健康，吃些涼性蔬菜有利于生津止渴，除煩解暑，清熱瀉火，排毒通便?？喙?、黃瓜、番茄、茄子、芹菜、生菜、蘆筍、豆瓣菜、涼薯等都屬于涼性蔬菜。夏季是疾病尤其是腸道疾病多發(fā)季節(jié)，多吃些大蒜、洋蔥、韭菜、大蔥、香蔥等“殺菌”蔬菜可預(yù)防疾病。