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1、蒸魚豉油適用于清蒸魚以及海鮮，還可以用來做涼拌菜、燒素菜。蒸魚豉油最常見的用法就是用來蒸魚，蒸出來的魚肉肉質(zhì)鮮嫩，味道非?？煽邗r美。蒸魚豉油是一種具亞洲特色用于烹飪的調(diào)味料。

2、豉油蒸魚的做法：先把魚肉上鍋蒸熟；然后放上一些切好的蔥絲，再均勻地澆上蒸魚豉油；澆完蒸魚豉油后再澆上熱油，使香味兒更加的鮮香濃郁。

3、蒸魚豉油鮮三丁做法：三文魚、洋蔥分別洗凈切小丁，放檸檬汁、水淀粉抓勻腌制片刻。蘆筍去老根后洗凈切成小段。鍋中放油燒至六成熱時(shí)放入洋蔥丁煸香，加入蘆筍丁煸炒至七成熟后加入魚丁輕輕翻炒。接著加鹽和蒸魚豉油翻炒均勻，最后加少量清水燒開收汁即可。

3、清蒸海上鮮做法：鮮魚去內(nèi)臟去魚鱗處理干凈。放在蒸鍋里蒸十分鐘。需要開水上鍋，魚大的話適當(dāng)多蒸幾分鐘，筷子輕松插入魚身便是熟了。倒掉容器中的汁液。另起一鍋，燒油。在魚上澆熱油后，淋上適量蒸魚豉油即可。