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1、將蘆薈洗凈，去頭（把黃黃的東西給洗了）去尖尾。

2、去小刺去皮，（蘆薈葉肉很厚也很滑，去皮時(shí)小心刀鋒傷手），圖上那些綠綠的也去掉（會(huì)苦）。切小塊小塊（我切成大概指甲大小的立方體）。水沸后放入鍋中熬煮大概10多分鐘（用湯勺舀，不像剛剛放進(jìn)去時(shí)蘆薈肉還會(huì)拉絲就差不多了），放冰糖。

3、冰糖完全化開，蘆薈肉變小，關(guān)火。