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2023-01-31
北京烤鴨哪家正宗 北京正宗的烤鴨店在哪
更新時(shí)間：2022-03-10 11:58:50作者：未知
北京正宗的烤鴨店為你推薦全聚德、四季民?？绝喌辍Ⅷ喭蹩绝喌?、大董和便宜坊烤鴨店這五家。
全聚德(和平門(mén)店)
要問(wèn)北京烤鴨哪家正宗?很多人可能都會(huì)想到全聚德，這家店就在和平門(mén)地鐵邊，出來(lái)地鐵就能看到，他家的烤鴨是168元一只，服務(wù)員會(huì)幫你包好肉，鴨架子是給下湯的，湯味道清香，非常好喝?？绝喌男馗な欠珠_(kāi)上的，盡管這樣分量顯然沒(méi)有四季民福的多，切得也沒(méi)有它那么薄，但是吃起來(lái)確實(shí)香，蘸醬是直接蘸糖粉吃的，芥末鴨掌的醬里有芥末，整體還行。和平門(mén)店已經(jīng)是全聚德和北京的標(biāo)志，招牌果木烤鴨肥嫩鮮香，鴨肉卷餅口感豐富，味道香甜。
人均：198元
地址：前門(mén)西大街14號(hào)樓(近地鐵和平門(mén)站、師大附中)
四季民?？绝喌?故宮店)
四季民福在北京是很有名的招牌網(wǎng)紅店，生意最火爆的一家分店了，在南池子大街靠近故宮博物院旁邊，很多的游客都會(huì)選擇去吃，雖然是新興的烤鴨店，環(huán)境、味道都絲毫不亞于老字號(hào)的烤鴨店。招牌是酥香嫩烤鴨，采用古法烤制，入口即化、脆嫩噴香?？绝單兜啦诲e(cuò)，還有京味炸醬面，16元一份，還有免費(fèi)拼盤(pán)水果荔枝，豆汁焦圈和豆汁的味道也不錯(cuò)。
人均：156元
地址：南池子大街11號(hào)故宮東門(mén)旁
鴨王烤鴨店(三里河店)
鴨王三里河店房間很大，很寬敞，店里的菜品還可以，種類(lèi)不少，主打的就是烤鴨，蘸料碟每人一盤(pán)，挺講究，鴨子烤的不錯(cuò)，鴨餅倒是用紙隔開(kāi)放著，比較好拿，可以燒餅夾著吃，烤鴨正宗，外脆里嫩，滿(mǎn)口留香，價(jià)格還便宜，相當(dāng)實(shí)惠，其他菜也是可圈可點(diǎn)，性?xún)r(jià)比蠻高。北京菜都很不錯(cuò)，環(huán)境簡(jiǎn)單卻干凈樸實(shí)，里面的水煮魚(yú) , 牛排 , 藍(lán)莓山藥 , 烤鴨味道都很好吃。
人均：123元
地址：三里河?xùn)|路5號(hào)中商大廈B1樓
大董(工體店)
大董烤鴨也是北京正宗的烤鴨店之一，在北京非?；鸨绝喪撬业奶厣?，酥而不膩，鴨皮口感非常獨(dú)特，酥酥的鴨皮蘸了白糖，非常受歡迎。除了烤鴨外，店里各季節(jié)都會(huì)有創(chuàng)意菜肴。大董的菜一向味道與形式并重，目前在中餐里，是出類(lèi)拔萃的。 餐廳的位置在工人體育場(chǎng)，招牌特別醒目。除了烤鴨就是要強(qiáng)烈推薦宮保蝦球，酸爽味美。
人均：455元
地址：工人體育場(chǎng)東路工人體育場(chǎng)東門(mén)北側(cè)
便宜坊烤鴨店(新世界店)
“便宜坊”始于明朝永樂(lè)十四年，超過(guò)600多年的歷史，是北京正宗的烤鴨店之一，北京的烤鴨分為掛爐和燜爐兩種，大部分是掛爐，便宜坊烤鴨店則是燜爐的代表。燜爐烤鴨無(wú)明火，憑爐墻的熱力烘，烤鴨的內(nèi)部灌上高湯，外烤內(nèi)煮，鴨子外酥里嫩，非常好吃，便宜坊花香烤鴨198一套，包括兩屜荷葉餅，三個(gè)小火燒，兩碟甜面醬(醬比較咸)，蔥絲黃瓜絲砂糖和少許幾片已經(jīng)蔫了的花瓣，花香烤鴨和另外一款的區(qū)別就是鴨肉的片法，如果對(duì)鴨皮蘸白糖不感興趣，那就點(diǎn)普通的烤箱就好了。
人均：119元
地址：崇文門(mén)外大街3-5號(hào)新世界百貨青春館3層