排骨燉玉米一般燉多久 排骨燉玉米燉多久才好吃
2023-01-31
烤牙簽肉需要用錫紙包住肉嗎 烤肉需要用錫紙包起來嗎
更新時(shí)間：2022-08-01 09:03:34作者：佚名
1、烤箱烤肉串需要錫紙，但不需要包住肉。
2、錫紙有一個(gè)獨(dú)特的作用就是均勻加熱，由于錫紙有兩個(gè)面：光面、啞光面，用錫紙烤制的時(shí)候，光面吸收熱量然后傳遞到啞光面，此時(shí)啞光面就可以均勻地將吸收的熱量傳導(dǎo)在食物上，使肉串受熱均勻，不僅讓肉串熟透地更快，而且用錫紙包裹住肉串，可以保持肉中的水分，吃起來更鮮嫩。用錫紙包裹肉串還可以防止在加熱過程中，肉汁四濺導(dǎo)致烤箱后期難以清理。