排骨燉玉米一般燉多久 排骨燉玉米燉多久才好吃
2023-01-31
廣西南寧牛肉干制作方法 廣西南寧牛肉干制作方法視頻
更新時(shí)間：2022-08-01 10:40:18作者：未知
1、孜然牛肉干的食材：牛肉500g、油32g、鹽10g、醬油32g、白糖40g、姜片20g、料酒10g、白酒20g、大料1g、花椒1g、紅尖椒1枚、孜然粉 2小勺。
2、將牛肉逆著纖維切成厚度約1.5cm的厚片；
3、用刀背在厚片兩面輕剁，再切成小塊；
4、將除咖喱粉外的所有調(diào)料放入鍋中；
5、小火加熱5分鐘左右，不時(shí)用勺子攪動(dòng)，關(guān)火之后晾涼；
6、將晾涼后的調(diào)料倒入牛肉中，抓拌均勻，靜置1.5小時(shí)以上；
7、將腌好的牛肉倒入面包桶中，放入面包機(jī)；
8、開機(jī)后選擇烘烤/燉/煮鍵，上色選擇深色，運(yùn)行30分鐘；
9、運(yùn)行至約15分鐘時(shí)打開蓋子用筷子攪動(dòng)牛肉，使之受熱和吸收調(diào)料汁更均勻；
10、結(jié)束后打開蓋子，用隔熱手套墊著拎出面包桶，用勺子將桶內(nèi)的湯汁篦出，將大料、花椒、姜片、紅尖椒挑出不用；
11、再將面包桶放回面包機(jī)中，選擇翻炒功能，炒45分鐘以上；
12、在剩約8分鐘快炒好時(shí)，放入孜然粉；
13、蓋上蓋子繼續(xù)，等待程序結(jié)束后開蓋，取出后晾涼，可以直接食用或再風(fēng)干一段時(shí)間。