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1、用料：紅薯2根、糯米粉200克、白糖20克、白芝麻適量。

2、紅薯去皮切片。

3、放入鍋里蒸熟。

4、加入白糖。

5、用勺子壓成泥狀。

6、加入糯米粉，如果太干可以加點(diǎn)水。

7、揉成光滑的面團(tuán)。

8、均分成大小相同的小面團(tuán)搓圓，用手掌壓成餅狀。

9、蘸上芝麻壓實(shí)。

10、放入油鍋炸至金黃。

11、餅浮起后再炸一會(huì)兒就可以了。