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2023-01-31
豆汁放冰箱后還能喝嗎 豆汁兒放冰箱能放多久
更新時(shí)間：2022-08-01 16:31:26作者：未知
1、豆汁放冰箱后還能喝，但是時(shí)間最好不要超過(guò)24小時(shí)。如果時(shí)間太長(zhǎng)，豆汁中含有的蛋白質(zhì)容易引起細(xì)菌繁殖導(dǎo)致豆汁腐敗，不僅會(huì)破壞營(yíng)養(yǎng)成分，喝了的話(huà)還會(huì)出現(xiàn)急性胃腸炎或者引起蛋白質(zhì)中毒等癥狀。
2、豆汁兒是老北京獨(dú)具特色的傳統(tǒng)小吃，根據(jù)文字記載有300年的歷史。豆汁是以綠豆為原料，將淀粉濾出制作粉條等食品后的剩余殘?jiān)M(jìn)行發(fā)酵產(chǎn)生的，具有養(yǎng)胃、解毒、清火的功效。豆汁兒歷史悠久，據(jù)說(shuō)早在遼宋時(shí)期就已在北京地區(qū)盛行，而豆汁成為宮廷飲料是清朝乾隆年間的事情。