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1、蛋糕沒吃完放冰箱明天是否還可以吃，需要根據蛋糕是否出現(xiàn)變質而決定。如果蛋糕沒有變質，可以適當吃，但如果已經出現(xiàn)變質，則不能再吃，可能會不利于身體健康。一般建議吃新鮮的蛋糕，既可以保證營養(yǎng)價值，也可以為安全提供保障。

2、可以吃：蛋糕沒吃完，如果用保鮮膜裹好放入冰箱冷藏，第二天沒有出現(xiàn)變質，也沒有出現(xiàn)任何腐爛、異味的情況，可以適當吃。冰箱內密封保存，可以盡量減少細菌和微生物滋生，從而減少食物變質的概率，此時適量食用并不會影響人體健康；

3、不能吃：若蛋糕沒吃完放冰箱第二天出現(xiàn)了變質，比如聞起來有異味、變軟爛，則不建議再吃。吃了之后，蛋糕中的細菌可能造成胃腸道感染，出現(xiàn)惡心、嘔吐、腹痛、腹瀉等癥狀，甚至可能會出現(xiàn)食物中毒的情況，因此不建議吃。

4、不同的蛋糕在不同環(huán)境下保質期有一定差異，如奶油生日蛋糕在常溫下保質期為6-12小時，1-5℃環(huán)境下保質期為24-48小時。