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1、雞蛋5個(gè)，啤酒一罐，老抽﹑生抽﹑鹽和白糖各適量。

2、做法：雞蛋洗一下，涼水下鍋煮熟。撈到?jīng)鏊锝幌?，剝皮的時(shí)候比較容易。

3、在案板上把雞蛋殼滾碎。把雞蛋殼剝下來(lái)。剝完皮的雞蛋放鍋中，倒入一罐啤酒。加入適量鹽和白糖。加生抽和老抽。

4、用勺子把湯汁和雞蛋攪拌一下。大火煮開(kāi)，小火慢慢煮。汁收的差不多的時(shí)候，啤酒鹵蛋就做好了。