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1、食材：菠菜適量，白面適量，鹽適量。

2、菠菜清洗干凈。切成段，放入榨汁機(jī)中榨成汁。

3、將菠菜汁過(guò)濾一下。容器中放入白面，放入鹽。再放入過(guò)濾好的菠菜汁。攪拌均勻，揉出面團(tuán)。

4、面團(tuán)醒發(fā)后，用搟面杖搟薄，兩頭卷起來(lái)，撒上面，用刀切成條。

5、起鍋燒水，水開(kāi)放入做好的菠菜面條。煮熟后過(guò)涼水。盛出加上鹵即可。