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2023-01-31
鴨血豆腐湯 怎么做鴨血豆腐湯
更新時(shí)間：2022-08-02 15:04:55作者：佚名
1、主 料：鴨血(白鴨)(250克)、豆腐(300克) 。
2、調(diào)料：鹽(2克) 、醬油(4克) 、味精(2克) 、香油(10克)、 紅辣椒(5克) 、大蔥(5克)。
3、先將鴨血清水洗凈，切成1.7厘米見方的塊。
4、豆腐同樣切成1.7厘米見方的塊，分別放入開水同焯一下，撈出控凈水。
5、湯鍋置火上，倒入高湯750克燒開。
6、放鴨血塊、豆腐塊，煮至豆腐漂起。
7、加入細(xì)鹽、味精、醬油、蔥末、辣椒面。
8、待湯再開，起鍋盛入湯碗內(nèi)，最后淋入香油即可。
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