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1、 一般買的花生都是用塑料袋直接包裝好的，或者是普通牛皮紙袋包裝的，這種情況下，由于密封性差，我們的花生容易受潮變的不酥脆，影響口感，而且味道也會不像剛買的時候那么好吃。

2、密封罐。一般家里都會有很多的密封罐。如果擔(dān)心花生受潮，就把它裝進密封罐里，但是密封罐必須要保證干燥。

3、不要放鹽。如果是不帶殼的花生米，我們可以在炒的時候不要放鹽調(diào)味，這樣可以保存的久一點，也不會影響口感。

4、油炸花生米。油炸花生米在出鍋后，趁熱撒上白酒，然后迅速拌勻，這種方法可以讓油炸花生米保存更久。

5、冰箱。如果想把花生米放進冰箱里儲存，就一定要先密封好了，保證不會透氣，然后再放進冰箱里。

6、如果花生受潮了，比較輕微受潮的情況下，大家可以放到烤箱里烤幾分鐘，把里面的水分蒸發(fā)掉，然后再徹底放涼。這樣還是會很酥脆很好吃的。

7、最后，提醒大家注意，炒熟的花生米最好吃多少做多少，避免保存不當(dāng)造成浪費。