排骨燉玉米一般燉多久 排骨燉玉米燉多久才好吃
2023-01-31
燉炸帶魚(yú)的家常做法（炸帶魚(yú)怎么燉好吃又簡(jiǎn)單竅門(mén)）
更新時(shí)間：2022-08-03 19:15:51作者：佚名
1、【制作食材】帶魚(yú)，食用油，雞蛋，面粉，大蔥，生姜，白酒
2、準(zhǔn)備好帶魚(yú)，我們需要將帶魚(yú)的魚(yú)鰭全部剪掉，以及魚(yú)頭也要將其剪掉，因?yàn)檫@兩個(gè)地方是非常腥的，不建議用來(lái)進(jìn)行食用。然后將帶魚(yú)的肚子，用剪刀剪開(kāi)以后，將其肚中的內(nèi)臟全部去除。
3、宰殺好的帶魚(yú)，我們需要將其剁成段狀，裝入碗中備用，再用清水對(duì)其進(jìn)行沖洗五六遍，同時(shí)準(zhǔn)備一顆大蔥，將其切成蔥絲加入帶魚(yú)中，再準(zhǔn)備一些姜片加入帶魚(yú)中，然后往里面再加入兩大勺的白酒，以及一勺食鹽將其和帶魚(yú)抓拌均勻。
4、采用這樣的方式先對(duì)帶魚(yú)進(jìn)行腌制半個(gè)小時(shí)，就能對(duì)帶魚(yú)起到最好的去腥作用，還能對(duì)帶魚(yú)起到一定的調(diào)味作用，讓做出來(lái)的帶魚(yú)吃起來(lái)沒(méi)有腥味。除此之外，我們還要準(zhǔn)備一個(gè)小碗，并往小碗中打入一個(gè)土雞蛋，并加入兩大勺面粉，將其攪打成面糊備用。
5、等帶魚(yú)被完全的腌制好以后，我們要把腌制好的帶魚(yú)放入到面糊當(dāng)中，將其和面糊攪拌均勻，讓每一塊帶魚(yú)的表面，都能均勻的裹上一層面糊，這樣油炸出來(lái)的帶魚(yú)，吃起來(lái)就會(huì)更加酥脆。
6、最后只需起鍋熱油，鍋中加入多一點(diǎn)食用油，油溫6成熱以后，加入準(zhǔn)備好的帶魚(yú)段，并用中火對(duì)其進(jìn)行慢炸，將帶魚(yú)炸至兩面金黃以后，即可把炸好的帶魚(yú)控油撈出，酥脆又好吃的帶魚(yú)就可以食用了。