排骨燉玉米一般燉多久 排骨燉玉米燉多久才好吃
2023-01-31
鮮帶魚的做法 鮮帶魚的做法視頻
更新時間：2022-08-03 21:03:23作者：佚名
1、帶魚2條，食鹽適量，醋適量，蔥適量，姜適量，蒜適量，八角適量。
2、帶魚清洗干凈后用調(diào)料腌制半小時。
3、裹上生粉蛋液。
4、裹上蛋液后稍稍瀝干。
5、加上蔥姜蒜瓣八角，加調(diào)味品紅燒即可。
6、將帶魚去鱗去內(nèi)臟，洗凈，切塊。放入盤或大腕里，加少許鹽，花椒，淋入高度白酒，攪拌均勻后腌制20分鐘。
7、雞蛋碗中打散，加適量生粉，將腌制好的帶魚塊放入雞蛋液中，雙面沾上蛋液。
8、鍋入油，加熱至7成熱，調(diào)成中火，放入沾過蛋液的帶魚，煎至6成熟。
9、鍋中直接倒入開水或高湯，加蔥姜，八角，拍散的蒜瓣，老抽，少許白糖，淋入適量陳醋，燒開后再加適量生抽。
10、帶魚熟后，改大火收湯。
11、大功告成。