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2023-01-31
孜然是什么東西，孜然是什么東西的果實(shí)
更新時間：2022-08-04 19:01:55作者：佚名
1、“孜然（學(xué)名:Cuminum cyminum L.），又名：枯茗、孜然芹，在南疆則被稱為小茴香。為傘形目，傘形科、孜然芹屬的一種一年生或二年生草本，高20~40cm，全株（除果實(shí)外）光滑無毛，花瓣粉紅或白色，長圓形，花期4月，果期5月。
2、孜然富含精油，氣味芳香濃烈，被認(rèn)為是繼胡椒外世界第二重要的香料作物；孜然也有多種藥用特性，能夠理氣開胃、祛寒除濕等，還具有抗過敏、抗氧化、抗血小板聚集和降血糖等保健功效，因此得到了國內(nèi)外學(xué)者的廣泛關(guān)注。