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2023-01-31
牛百葉的做法（紅燒牛百葉的做法）
更新時(shí)間：2022-08-05 09:01:34作者：佚名
1、原料：香醋、胡椒粉、紹酒、鹽、白糖、雞粉、香油、少許芥末油。
2、將買回來的百葉洗凈后切成絲。
3、蒜切末、香菜切末。
4、鍋內(nèi)燒水水微開后迅速放入百葉稍微焯一下倒入紹酒去除腥膻味、就可以撈了。
5、將焯好的牛百葉放入提前準(zhǔn)備的涼水中浸泡。
6、浸泡10分鐘撈出牛百葉控干水分，倒入紅油、蒜末、松子仁、香菜末、香醋、胡椒粉、鹽、白糖、雞粉、香油、少許芥末油。
7、將調(diào)料與百葉攪拌均勻即可裝盤了。