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2023-01-31
臺灣冷凍烏龍茶屬于綠茶嗎（臺灣冰凍烏龍茶）
更新時間：2022-08-05 09:02:27作者：佚名
1、臺灣烏龍茶指的是臺灣生產(chǎn)的烏龍茶，所以很明顯臺灣烏龍茶不屬于綠茶，而屬于烏龍茶。
2、臺灣烏龍茶源于福建，但是福建烏龍茶的制茶工藝傳到臺灣后有所改變，依據(jù)發(fā)酵程度和工藝流程的區(qū)別可分為：輕發(fā)酵的文山型包種茶和凍頂型包種茶；重發(fā)酵的臺灣烏龍茶。烏龍茶是臺灣茶業(yè)發(fā)展的肇基者，臺灣的植茶面積23000公頃，年產(chǎn)茶葉23000公噸，烏龍茶的種植面積占45%，即達(dá)10000公頃；烏龍茶年產(chǎn)量占65%，即15000公噸。烏龍茶是臺灣的主要茶類。臺灣茶業(yè)的發(fā)展，只有二百多年的歷史，茶葉一直是臺灣的重要經(jīng)濟(jì)產(chǎn)物，為臺灣的經(jīng)濟(jì)發(fā)展建立了不可磨滅的功績。
3、臺灣烏龍茶的主要品種是：凍頂烏龍茶、金萱茶、翠玉茶、阿里山、杉林溪、梨山高冷茶、蜜香茶(東方美人)、古早味烏龍和炭培茶等等。