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1、把豬肉從肉上切下來，可以在肉攤讓老板幫你切好。

2、把豬皮切成或者用剪刀剪成小片。切的時(shí)候?yàn)榱吮苊馐稚险礉M油，可以帶上一次性手套。還有記得注意大?。?/p>

3、把切好的豬皮平攤在烤盤或微波爐的專用盤上。外皮朝下，不用在烤盤上抹油，因?yàn)樨i皮會(huì)出很多油。

4、烤制時(shí)間：取決于烤皮的多少、烤箱的溫度或微波爐的瓦數(shù)。這里是豬皮80g，烤箱溫度200度，大概10分鐘；微波爐的話800w，大概5分鐘。如果實(shí)在怕掌握不好，可以3分鐘3分鐘地來，避免烤過火了。