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1、視情況而定。若采用高壓鍋煮制時(shí)，鍋中加水，大火燒沸，當(dāng)蒸氣開(kāi)始冒出時(shí)將壓力閥蓋上，再轉(zhuǎn)中小火煮30分鐘，然后關(guān)火燜20分鐘，最后將壓力閥取下，將鍋內(nèi)的蒸氣完全放出即可；如使用普通湯鍋煮制，水開(kāi)之后中火還需煮制2小時(shí)以上。

2、拓展資料：粽子（rice dumpling）又稱(chēng)粽籺，是中華民族傳統(tǒng)節(jié)慶食物之一，最初是用來(lái)祭祀祖先神靈的貢品，傳說(shuō)粽子是為祭奠投江的屈原而傳承下來(lái)的。其主要材料是糯米、餡料，用箬葉、柊葉或簕古子葉等包裹而成，主要有尖角狀、四角狀等形狀，以廣東咸肉粽、浙江嘉興粽子為代表。