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1、食材：牛奶600ml、面粉50g、淀粉50g、白糖60g、色拉油適量、面包屑適量。

2、首先做在鮮奶的餡，就是把液態(tài)的牛奶做成固態(tài)，布丁狀。

3、把牛奶倒入鍋煮開，放白糖，淀粉冷水和成糊，倒入牛奶，用筷子不停畫圈，防止糊底，眼看逐漸濃稠，關(guān)火，倒入飯盒冷卻，放冰箱冷藏一夜。就成下圖這個樣子。

4、用刀切成小塊，有點像布丁，小心，別碎了。面粉合成糊狀，面包屑倒入盤子備用，牛奶布丁先在面糊里沾一下，接著在面包屑里滾一圈。

5、鐵鍋放油燒熱，放入滾過面包屑的牛奶布丁，小火炸至兩面金黃，即可裝盤。

6、標(biāo)準(zhǔn)的外焦里嫩，奶香四溢，第一次做相當(dāng)成功，就是牛奶布丁很嫩，筷子甲要控制好，其它沒有什么，真的很好吃。都來不及拍照就一搶而空。