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2023-01-31
帝王蟹鹽焗怎么做（帝王蟹鹽焗怎么做才好吃）
更新時間：2022-08-05 17:15:39作者：未知
1、材料：帝王蟹1只、八角2個、花椒1小勺、花雕2勺、海鹽1500克。
2、鹽焗帝王蟹做法：準(zhǔn)備好帝王蟹。將蟹用小刷子刷洗干凈，瀝凈水分，用毛巾或紙盡量吸干水分。將海鹽放到鍋中，加入八角和花椒粒，翻炒至微微發(fā)黃，八角花椒炒出香味。鍋中留1/3的鹽，在鍋底鋪平。放入處理好帝王蟹，然后蓋上姜片。將2\3的鹽重新倒回鍋中，將帝王蟹覆蓋。蓋上鍋蓋，中小火焗10分鐘。打開蓋子，在鹽上均勻撒上兩勺花雕。將鍋子再燒5分鐘，關(guān)火，將蟹取出，去繩撣凈鹽粒即可。