排骨燉玉米一般燉多久 排骨燉玉米燉多久才好吃
2023-01-31
更新時(shí)間:2022-08-06 03:02:10作者:未知
1、青豆燒牛肉。材料:精瘦牛肉300克、青豆50克、蔥15克、姜1塊、蒜10克。調(diào)味料:豆瓣15克、花椒面2克、濕淀粉10克、嫩肉粉、料酒、鹽各3克。做法:牛肉洗凈切小片,用濕淀粉、嫩肉粉、料酒、鹽抓勻上漿,郫縣豆瓣剁細(xì),青豆洗凈,蔥切花,姜蒜去皮切粒。油鍋燒熱,放豆瓣、姜粒、蒜粒炒香,倒入上湯,加醬油、料酒、鹽,燒開后下牛肉片、青豆。肉片熟后用濕淀粉勻芡,出鍋撒花椒面、蔥、淋熱油即可。
2、青豆炒肉。主料:青豆50克,豬肉300克,紅椒(青椒也可)2個(gè)。調(diào)料:鹽少許,胡椒粉3/4小勺,老抽2勺,蔥姜少許。做法:青豆放滾水內(nèi)過(guò)一遍,備用,紅椒切小塊。豬肉切片加鹽,老抽,胡椒粉(可加少許味精)腌制15分鐘。鍋內(nèi)熱油,加蔥姜煸炒,放肉炒至八成熟,加青豆,紅椒炒至肉熟即可出鍋。
3、青豆豆腐湯。材料:豆腐250克,青豆200克,方火腿50克,色拉油,蔥,精鹽,味精。