排骨燉玉米一般燉多久 排骨燉玉米燉多久才好吃
2023-01-31
更新時(shí)間:2022-08-07 15:02:45作者:佚名
1、主料:馬蹄粉1盒(300克)、椰汁300克、水600克、白砂糖50克、黃片糖2片。
2、馬蹄粉加300克水混合均勻至無(wú)小顆粒,做成馬蹄粉漿。
3、將馬蹄粉漿分成二份。
4、黃片糖放入煮鍋,加300克水,煮溶化,離火,做成黃糖水。
5、將黃糖水慢慢倒入一份馬蹄粉漿里,邊倒邊攪拌均勻,做成黃漿。
6、加熱椰汁,放入白砂糖溶化,慢慢倒入另一份馬蹄粉漿里,邊倒邊攪拌均勻,做成白漿。
7、黃漿、白漿都調(diào)好了。
8、蒸鍋里放水,燒開,蒸盤刷一層薄油,往蒸盤里舀入一層黃漿,均勻鋪開,加蓋,中火蒸3分鐘至熟。
9、舀入白漿,加蓋蒸3分鐘至熟,若沒(méi)把握,可拿勺子輕輕碰一下,硬了,就熟了。每次舀入黃漿、白漿時(shí)先攪拌均勻,以免粉沉底。
10、依次放入黃漿、白漿,直至所有粉漿蒸完,放入最后一層蒸約10分鐘。
11、椰汁千層糕冷卻。
12、脫模,切塊即可享用。