排骨燉玉米一般燉多久 排骨燉玉米燉多久才好吃
2023-01-31
東北的小吃有什么 東北美食
更新時(shí)間：2022-08-08 09:06:19作者：佚名
1、粘豆包，在東北人的口中又叫豆包，屬于東北滿族的特色食物。在早些年，傳統(tǒng)的滿族人喜歡吃黏性的食物，除了可以果腹之外，最重要的是能抵御冬日的寒冷。粘豆包，一般都是在冬天制作，做好后將其放在戶外的大缸內(nèi)保存。一切都是純手工，純天然，不但營(yíng)養(yǎng)豐富而且還包含了古老的文化傳承，開創(chuàng)了粗糧細(xì)作的先河。
2、粘火勺，也是滿足的美食，又稱粘火燒，粘干糧，是以糯米，高粱米，大黃米和小黃米為主要原料制成的美食。做好的火勺表面看起來(lái)與餡餅差不多，但無(wú)論味道還是口感，都與餡餅不同?；鹕资怯每緺t烤制的，烤制時(shí)像一個(gè)個(gè)的大抽屜，不停地翻烤，直到外酥里嫩。在東北的農(nóng)村，粘火勺是春節(jié)期間的主食，農(nóng)家烙制時(shí)往往都是一次做數(shù)百個(gè)，烙好后放在屋外的大缸之中，吃的時(shí)候放鍋里熱透就可以了。
3、烤冷面，第一次聽說(shuō)烤冷面，還有點(diǎn)詫異，這好好的面怎么是冷的，又怎么烤了呢？直到嘗過后，才徹底被其征服了。一份正宗的烤冷面，是由冷面，雞蛋，烤腸，蔥花組成的，這幾味缺一不可。但隨著不斷的發(fā)展，烤冷面似乎進(jìn)化出了2.0。比如，芝士雞排烤冷面，殺傷力十足的榴蓮烤冷面。