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1、豆皮是一種湖北武漢的著名民間小吃，多做為早餐，一般在街頭巷尾各早餐攤位供應(yīng)。中午或晚上在一些特殊的餐廳或老字號(hào)飯店也有提供。最以豆皮著名的是位于武漢市中山大道的“老通城”，其制作的豆皮在武漢市市民中有很好的口碑。豆皮的制作原料主要是雞蛋、面粉、糯米等。

2、熱干面：熱干面是湖北武漢的一道著名小吃，對(duì)于武漢人來(lái)說(shuō)，對(duì)這道美食有著特殊的記憶，很多人都是從小吃到大的，而熱干面的靈魂就在于芝麻醬，黃芝麻醬吃著順滑，帶有堅(jiān)果香味，黑芝麻醬香味更濃厚，吃著更厚重。

3、面窩：面窩是湖北的一道著名小吃，也是當(dāng)?shù)厝俗類鄣脑绮椭?，做出?lái)的形狀是四周厚中間薄，中間有一個(gè)小洞，也可以叫做面凹。這道美食是起源于清朝光緒年間，吃著咸香可口，流傳至今已有100多年歷史了。