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1、準(zhǔn)備食材：山楂400g、冰糖100g（按照自己口味適當(dāng)調(diào)整）。

2、山楂洗干凈后雙手捏開山楂把籽取出；

3、準(zhǔn)備微波爐飯盒一個，把洗好的去籽的山楂放入盒中，蓋上蓋子，放入微波爐加熱3分鐘后取出；

4、打開蓋子，用勺子把山楂攪拌成半泥狀，后放入冰糖，蓋上蓋子，再次放入微波爐加熱3分鐘后取出；

5、打開蓋子，再次用勺子把山楂攪拌成泥狀，整理平整，蓋上蓋子，再次放入微波爐加熱3分鐘后取出；

6、最后打開蓋子，放在陰涼處晾涼，冷藏成型即可。

7、山楂糕是一道流行于北方地區(qū)的傳統(tǒng)民間糕點，取山楂果汁，配以白糖、瓊脂，凍結(jié)成板。