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1、公明燒鵝。燒鵝在廣東地界非常“吃香”，一來是因為燒鵝在當?shù)匚幕瘜傩灾械恼紦?jù)重要地位，二來則是因為當?shù)氐臒Z口味確實出類拔萃。當?shù)氐臒Z在制作上基本還是傳承古法烹飪，選料、腌制，烘烤等8道工序?qū)訉影殃P(guān)，嚴格精選，不容有一絲差錯，不然對于最后的口感都會有很大影響。皮脆、肉嫩、汁多、骨香的四重特色合為一體，光想想就知道它特別美味。

2、清明仔在外形上看有點南方粽子和青團的融合款式。它采用桑葉、雞屎藤等多種植物莖葉，和糯米、粘米一起放入破壁機中打制成米粉狀；之后拌水揉團，置于粽葉之上蒸煮全熟食用?？谖逗屯庑钨|(zhì)感和青團頗為相似，粽葉的鋪墊能讓草本的清香循環(huán)于蒸鍋中，給清明仔附上一層別樣香氣。

3、深圳的窯雞是鹽焗雞的擴展版本。窯雞烹制一般從選雞開始，當?shù)氐膹N師主選1年生的童子雞作為主材，體型重量達標后，給雞進行里外處理、涂滿食鹽后用錫紙包裹兩層；之后放在烤熱的窯瓦上，在表層蓋上沙土燜制1小時左右即可食用。