排骨燉玉米一般燉多久 排骨燉玉米燉多久才好吃
2023-01-31
臨沂有什么小吃 臨沂有什么小吃街
更新時(shí)間：2022-08-08 09:06:44作者：佚名
1、沂蒙光棍雞。沂蒙光棍雞是沂蒙山區(qū)的傳統(tǒng)地方名吃。這道名吃是由付澤明在蒙陰縣城開(kāi)炒雞店時(shí)所創(chuàng)，因?yàn)槭且悦缮降拇蠊u為原料制成，再加上當(dāng)時(shí)店里的員工全部都是男士，所以就取名光棍雞。剛出鍋的光棍雞看起來(lái)色澤紅亮，聞起來(lái)香氣撲鼻，吃起來(lái)更是鮮美醇厚。
2、紅燒兔頭。紅燒兔頭是臨沂市著名的傳統(tǒng)小吃。這道美食是選用幾個(gè)月大小的兔子的頭，加上多味調(diào)料和中藥材一起，經(jīng)過(guò)十多種工序精心制作而成，吃起來(lái)麻辣鮮香，深受歡迎，吃過(guò)的人都贊不絕口。
3、臨沂煎餅。臨沂煎餅不僅是臨沂的傳統(tǒng)小吃，而且還是沂蒙山區(qū)人的家常主食。臨沂人做煎餅可以用多種不同的工具，做出來(lái)的煎餅也有多種不同的形狀，而且煎餅的吃法也很多種，可以卷豆腐吃，卷海帶絲吃，卷肉絲吃等等多種搭配。臨沂煎餅薄軟如紙，香氣撲鼻，美味適口。
4、蒙山烤全羊。蒙山烤全羊是臨沂的特色名吃。說(shuō)到烤全羊很多人想到的就是內(nèi)蒙，因?yàn)檫@是蒙古民族的餐中之尊。其實(shí)蒙山的烤全羊也是一絕，山羊在烤制之前需要用幾十種中草藥和調(diào)味料先腌制入味，這樣烤出來(lái)的羊肉外酥里嫩，吃起來(lái)還不膩口，每一位品嘗過(guò)的人都贊不絕口。
5、沂蒙渣豆腐。沂蒙渣豆腐又叫小豆腐，是用豆渣和白菜葉為食材制成的。吃的時(shí)候?qū)偫雍玫募屣灳砩显垢缓笤倬椭滩撕痛笫[一起吃，喜歡吃辣的朋友還可以撒上點(diǎn)辣椒面，那叫一個(gè)美味，沒(méi)吃過(guò)的朋友一定記得嘗一嘗。