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1、食材：馬蹄 4個、馬蹄粉 125g、綿白糖 200g、水 600g。

2、馬蹄去皮，切塊備用。

3、依次加入馬蹄粉和250克水?dāng)噭颉?/p>

4、將350克水和糖拌勻。

5、糖水入鍋燒開，舀馬蹄水到糖水中，攪拌使糖水稍微粘稠。

6、將糖水再次倒入馬蹄水中，混合均勻即可。

7、碗里放入保鮮膜，馬蹄糊盛入碗中。

8、放入蒸鍋，蒸制40分鐘。

9、出鍋晾涼，去邊切塊即可。