排骨燉玉米一般燉多久 排骨燉玉米燉多久才好吃
2023-01-31
大骨頭熬多長(zhǎng)時(shí)間最好吃 大骨頭要燉多久才好吃
更新時(shí)間：2022-08-08 17:44:58作者：未知
1、大骨頭熬一般1到1個(gè)半小時(shí)就可以了。
2、燉骨頭湯(或魚(yú)湯)，最好是用冷水。因?yàn)橐话愕娜夤穷^上總帶有一點(diǎn)肉，如果一開(kāi)始就往鍋里倒熱水或開(kāi)水，肉的表面突然受到高溫，肉的外層蛋白質(zhì)就會(huì)馬上凝固，使得里層的蛋白質(zhì)不能充分地溶解到湯里，只有一次加足冷水，并慢慢地加溫，蛋白質(zhì)才能夠充分溶解到湯里，湯的味道才更鮮美。