排骨燉玉米一般燉多久 排骨燉玉米燉多久才好吃
2023-01-31
地瓜干要曬多久才能吃（地瓜干需要曬多久）
更新時間：2022-08-08 22:12:32作者：未知
1、一定要連續(xù)晴天時曬，經(jīng)常翻一翻，五六天就好了。
2、如果遇上陰天不是一次曬干，會影響成色，還容易發(fā)霉。先把地瓜洗干凈，加冷水放入鍋內(nèi)，水需淹過地瓜，煮到水開即可。這時候地瓜只是半生不熟，取出就可以拿出去曬，曬到地瓜變軟，多久要看日照情況，下一步是用蒸的，蒸透后可以壓扁再拿出去曬太陽，蒸完時蓋好悶起來，第二天再曬，這樣會更甜，但顏色會有點發(fā)黑。之間好像可以多蒸一兩回，盡量曬干有益保存。地瓜選小點合適，品種黃芯而且軟的那種最好。這是我早年下鄉(xiāng)時學(xué)的，閩西的地瓜干是很有名的，做法大致如此。太久了，記得就是這樣。如果只是糧店那種地瓜干，切片暴曬即可。