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1、鮮牛奶倒入鍋中加入一勺全脂奶粉。加入一勺糖，煮到略微沸騰后馬上關(guān)火。

2、把牛奶倒入杯中稍微晾涼。

3、把新鮮的姜切成塊。

4、把姜放到壓榨器里取汁。把榨取的姜汁過(guò)篩，濾掉雜質(zhì)，留下姜汁。

5、每個(gè)小碗里留下一碗底姜汁。把已經(jīng)不燙手的鮮奶沖入姜汁中，不要攪拌。

6、等幾分鐘后姜撞奶自然凝固后就能享用了。