排骨燉玉米一般燉多久 排骨燉玉米燉多久才好吃
2023-01-31
水蒸雞蛋的制作方法 水蒸雞蛋這樣做超好吃
更新時(shí)間：2022-08-09 00:09:26作者：佚名
1、所需食材：雞蛋、溫開水、蔥花、生抽。
2、準(zhǔn)備三顆雞蛋，磕入碗中，加少許鹽，用筷子將蛋液打散備用。
3、往蛋液中加入溫開水，溫開水與蛋液的比例是1.5:1。
4、溫開水倒入蛋液后，快速用打蛋器攪半分鐘以上。這時(shí)會出現(xiàn)很多浮沫，用篩勺過篩一遍。
5、過篩一遍后，再用勺子把碗里的浮沫撇走。這樣蒸出來才會細(xì)膩。
6、準(zhǔn)備一個(gè)鍋，鍋中倒水，放蒸籠，把水燒開。
7、鍋里的水燒開后上鍋蒸，在碗上蓋一個(gè)盤子，用中小火蒸10分鐘左右。蒸的時(shí)間太長雞蛋就會變得很老。
8、蒸好之后，蓋上鍋蓋燜3分鐘。
9、3分鐘后就可出鍋，淋上醬油、一點(diǎn)香油，用刀在蒸好的雞蛋上劃上幾刀，入味。
10、切一些小蔥段，撒上蔥花，即可食用。
本文標(biāo)簽： 水蒸雞蛋的制作方法