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1、拿酒

紅酒的味道會因為外界溫度的變化受到影響，因此盡量要減少手接觸紅酒瓶的次數(shù)?？梢杂么竽粗肝兆〖t酒瓶底部，再次用指尖輕輕地按壓酒瓶，這樣能夠保證紅酒處于平衡狀態(tài)。這樣就會減少接觸次數(shù)以及時長，避免手部溫度影響紅酒口感。

2、倒酒

紅酒加工上市后因為種種因素會放置一段時間，盡管紅酒放置時間越長其口感方面越好。如果紅酒放置時間較長，其紅酒瓶底多少都會有一些沉淀物?？蓜e小看這些沉淀物，這些沉淀物會影響紅酒的口感。所以倒酒時最好能均勻地倒出較好，這樣避免紅酒瓶底沉淀物晃動。

3、搖酒

搖動紅酒是必不可少的步驟，輕輕搖酒有利于醒酒，同時還能將紅酒味道均勻分散。所以，這樣一來不僅能讓紅酒味道醇厚，同時香氣也激發(fā)溢出。這階段飲酒，紅酒口感剛剛好。

4、酒具

飲酒必不可少的是酒具。好的酒具會最大化揮發(fā)紅酒的味道，反之不合適的酒具會影響紅酒的口感味道，體驗不好。因此，紅酒酒具選擇大多是高腳杯，有條件的也可以選擇水晶杯。酒杯不可倒?jié)M，僅四分之一正好。