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2023-01-31
吃柿子能喝酸奶嗎 吃柿子是否能喝酸奶的解析
更新時(shí)間：2022-08-09 06:07:56作者：佚名
1、吃了柿子后不宜喝酸奶。因?yàn)樗崮毯械鞍踪|(zhì)，且柿子中的鞣酸可能會(huì)與酸奶的一部分蛋白質(zhì)相結(jié)合，導(dǎo)致胃部不適。
2、柿子中含有大量鞣酸，在一定條件下，會(huì)和蛋白質(zhì)結(jié)合形成沉淀物鞣酸蛋白。當(dāng)胃里胃酸較多時(shí)，鞣酸蛋白和食物中的果膠、纖維素等把柿皮、柿核粘在一起，在胃內(nèi)迅速形成胃石，也叫胃柿石。
3、柿子除了不能和酸奶一起食用，也不宜與紅薯、海鮮和酒同食。柿子中的單寧、纖維素等遇到紅薯的發(fā)酵物，此時(shí)如果共同在胃中，會(huì)導(dǎo)致單寧發(fā)生快速的沉淀，會(huì)對(duì)人體的胃正常功能有影響，嚴(yán)重者可能導(dǎo)致腸梗阻。
本文標(biāo)簽： 吃柿子能喝酸奶嗎
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