排骨燉玉米一般燉多久 排骨燉玉米燉多久才好吃
2023-01-31
制作臘肉曬多久才能吃 臘肉要曬多久才能吃
更新時(shí)間：2022-08-09 08:35:36作者：未知
1、需要掛至少一個(gè)月左右，有時(shí)候時(shí)間更長(zhǎng)。
2、一般臘肉在曬干之前，都是需要進(jìn)行腌制的，腌制的時(shí)間最好是24小時(shí)左右，這樣才能入味，入味之后才能開(kāi)始掛曬，臘肉掛曬是要注意，不能直接放到太陽(yáng)底下暴曬，這樣會(huì)迅速蒸發(fā)掉臘肉中的水分，吃起來(lái)會(huì)特別的硬。其次臘肉里面的肉壓得比較緊實(shí)，直接暴曬到太陽(yáng)底下，會(huì)導(dǎo)致肉的溫度升高，長(zhǎng)時(shí)間反復(fù)下來(lái)，會(huì)加快臘肉變質(zhì)的速度。
3、因此正確的方法是將腌制好的臘肉，懸掛到通風(fēng)的地方，最好陽(yáng)光輻照不到，臘肉與外界的溫度一直，保存時(shí)間比較長(zhǎng)，通常一個(gè)月天左右就可以吃了，嚼勁十足，鮮香入味。