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1、米：300克；白砂糖20克；酵母菌5克；枸杞適當(dāng)。制作方法：米侵泡后做成粘米粉。取一半粘米粉下鍋熬煮至熟并粘稠，添加生粘米粉翻拌成生和熟粘米粉。留小量生粘米粉，酵母菌用溫開(kāi)水翻拌，添加生粘米粉，發(fā)醇二十分鐘。將發(fā)醇的生粘米粉倒進(jìn)生和熟粘米粉中，充足攪拌均勻。置溫暖處再度發(fā)醇至容積彭大。發(fā)醇進(jìn)行，添加白砂糖，翻拌。粘米粉倒進(jìn)磨具，在粘米粉面勻稱撒上枸杞子。放進(jìn)籠屜，火災(zāi)蒸15分鐘就可以。

2、米發(fā)糕粉300克；白砂糖50克；水00克-350克；熟黑芝麻粉和藍(lán)莓干適當(dāng)。制作方法：米發(fā)糕粉添加300克–350克的水翻拌成粘稠。蓋上布或保鮮袋在室內(nèi)溫度下發(fā)醇一晚，約10個(gè)鐘頭。冬季發(fā)酵時(shí)間更長(zhǎng)一些。當(dāng)面漿早已發(fā)醇成粘狀，發(fā)醇進(jìn)行。添加50克白砂糖，攪拌均勻。倒進(jìn)磨具，上邊撒熟黑芝麻粉和藍(lán)莓干，上鍋蒸火災(zāi)蒸15分鐘后，熄火燜2分鐘，就可以。

3、米糊110g；小麥面粉110g；酵母粉2g；發(fā)孝粉2g；食用油適當(dāng)；水180g；白砂糖22g。制作方法：米糊添加小麥面粉，倒進(jìn)水、白砂糖，酵母菌和發(fā)孝粉，攪拌均勻，成米面糊。磨具涂小量食用油，將米面糊倒進(jìn)磨具。醒面至米糊糊澎漲并有很多汽泡。入炒鍋，火災(zāi)蒸20分鐘就可以。入炒鍋以前可在上面撒一些堅(jiān)果，也能用蕉葉或菏葉做磨具。